EARL CHAMPAGNE OUDARD, EXPLOITATION VITICOLE      SEBASTIEN OUDARD

Située à Villenauxe-la-Grande, dans l’Aube, cette exploitation familiale produit et commercialise du champagne depuis 1984. Transmise de génération en génération, elle repose sur des valeurs fortes : la passion du métier, l’engagement local et le goût du partage.

Chaque année, ce sont près de 25 000 bouteilles qui sont vendues exclusivement aux particuliers, dans une relation de proximité précieuse avec les clients. L’accueil, chaleureux et personnalisé, est une priorité. Les visites de cave, environ une centaine par an, s’adaptent à chaque groupe, dans un esprit convivial. L’exploitation est d’ailleurs labellisée "Vignobles & Découvertes", en lien avec les offices de tourisme et les communes locales.

Au-delà de la production, la maison s’implique dans la transmission de son savoir-faire, en accueillant étudiants, stagiaires et passionnés, et en participant régulièrement à salons, marchés et événements locaux. Une manière de partager la passion du champagne sur le terrain.

Un nouveau tournant s’amorce aujourd’hui avec la création d’un nouveau site de production regroupant : pressoir, cuverie, cave, boutique, showroom… et une salle de réception. Ce nouvel espace marque une étape majeure : celle de l’association des trois frères pour reprendre la gestion du domaine et ouvrir davantage la maison à l’extérieur.

La salle a pour vocation d’accueillir des événements festifs, des dégustations à l’aveugle, des repas à thème, ou encore des cérémonies privées, afin de faire vivre la vigne autrement. Ce projet incarne la volonté de faire évoluer l’exploitation tout en restant fidèle à son identité, dans une démarche d’ouverture, d’innovation et de transmission.