La Ferme des Damoiselles

La Ferme des Damoiselles, située au cœur de Coussegrey, est le fruit de l’initiative de trois associés passionnés. Après des carrières dans la gestion d’entreprise et les start-ups, ils ont choisi de revenir à leurs racines pour créer une chèvrerie innovante et respectueuse de l'environnement. Leur projet se distingue par une approche intégrale visant à rééquilibrer le partage des valeurs entre producteurs et consommateurs, favorisant ainsi une amélioration de la qualité de production. 

La Ferme des Damoiselles se distingue par son engagement envers le bien-être animal et l'écologie. Leur pratique de la lactation longue non seulement améliore la santé des chèvres mais permet aussi une production laitière régulière et durable. Leurs chèvres, élevées en plein air et nourries de manière optimale, bénéficient d'un environnement propice à leur bien-être. 

Le 24 octobre 2022, France Culture a diffusé une émission intitulée « Un chevrier qui fait des émules », mettant en lumière leurs pratiques novatrices. Cette reconnaissance médiatique a considérablement augmenté la demande pour leurs produits, notamment en région parisienne. En remportant l'Étoile Coup de Coeur, la Ferme des Damoiselles confirme son rôle de pionnière dans l'élevage caprin durable et la transformation laitière de haute qualité. 

La Ferme des Damoiselles incarne un modèle innovant et respectueux de production agricole, alliant bien-être animal, écologie et excellence culinaire. Leur succès repose sur une approche intégrale et durable, offrant des produits de qualité exceptionnelle à travers un réseau de distribution dynamique et une vente directe engageante. Venez découvrir et soutenir leur projet lors de vos prochaines visites à la ferme ou en magasin bio.